Kultur

Japchae ist ein echter Star der koreanischen Küche – und weit mehr als nur „Nudeln mit Gemüse“. Die zarten Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke verbinden sich mit frischem, knackigem Gemüse, feinen Gewürzen und optionalem Protein zu einem Gericht, das leicht, nährstoffreich und unglaublich vielseitig ist.

In diesem Kurs lernen sie, wie sie Japchae modern interpretierst – ganz nach ihrem Geschmack: vegan, vegetarisch oder mit Fleisch. Ganz ohne Vorkenntnisse zauberst du ein Gericht, das gesund, farbenfroh und alltagstauglich ist.